Ferma Adamachi din Iaşi păstrează în hrubele pâmântului bogăţia istorică a locului, împletită cu taina vinului bine făcut. Damigenele, sticlele cu vin licoros, dar şi primele vinuri spumante amintesc de seratele lui Kogălniceanu şi de lansările de carte ale lui Sadoveanu, care se terminau în beci
