Zarvă mare chiar înainte de răsăritul soarelului în comuna harghiteană Frumoasa. Cu mic cu mare, localnicii au ieşit la strâns varză de pe zeci de hectare. Tradiția spune că recolta trebuie adunată doar într-o zi de sâmbătă. Un alt obicei este ca, după cules, şi localnicii, şi cumpărătorii să petreacă până la miezul nopţii cu muzică, dans şi zeci de feluri de mâncare. Acum însă, din cauza pandemiei, doar muzica a răsunat peste văi şi doar în timpul culesului.
Recolta de varză din Frumoasa se întinde pe aproape 20 de hectare şi se strânge toată într-o zi de sâmbătă. Este pusă în căruţe sau în tractoare încă înainte de prânz. Aşa e obiceiul de când lumea!
Localnicii sun mândri de varza pe care o cultivă pentru că este dulce, cu un gust deosebit şi se păstrează conservată în apă şi sare până anul viitor, în iunie.
Sute de cumpărători din zonă au vent direct pe câmp să ia varza pentru murături. Preţul, doi lei pe kilogram, mulţumeşte şi vânzătorii, şi cumpărătorii.
Vechiul obicei al recoltării verzei într-o zi de sâmbătă se păstrează în multe localităţi din Harghita.