Categorie: Retete

Deserturile de casă sunt întotdeauna mai sănătoase decât dulciurile din comerț. Iar când ingredientele folosite sunt pline de substanțe nutritive, desertul obținut va fi negreșit mult mai consistent. Halva in doua culori…

Dacă vă plac mâncărurile bine condimentate sau sosurile în general, vă propunem o rețetă inedită. Este vorba despre „Gobi Do Pyaza”, o mâncare din conopidă în sos concentrat de ceapă și mirodenii….

Dacă aveți intoleranță la gluten, țineți cură de slăbire sau un regim fără cereale rafinate, vă încurajăm să încercați lipiile din conopidă. Pot fi o alternativă ingenioasă la pâinea din făină albă,…

Deserturile cu mere sunt preferatele celor mici. Dulci-acrișoare, fragede și intens aromate, nici adulții nu pot refuza. Dacă aveți mere în casă și nu știți ce să mai faceți cu ele, vă…

Batoanele din susan sunt o gustare apreciată atât de cei mici, cât și de cei mari. Din păcate, cele din comerț au sirop de glucoză sau sunt preparate cu miere la temperaturi…

Orezul este o mâncare confortabilă pe care o gătim în special în anotimpul rece. Împlinește nevoia de carbohidrați și potolește foamea. În bucătăria greceasc se gătește de obicei cu diverse legume sau…

Un înlocuitor excelent pentru pâinea albă și pufoasă pot fi aceste lipii din hrișcă. Se prepară din 3 ingrediente: hrișcă, apă și sare, în tigaie. Nici că se poate mai simplu și…

Prăjitura cu morcov fără zahăr poate deveni un nou desert preferat pentru mulți dintre voi. Astfel de prăjituri au întotdeauna succes. Sunt dulci, aromate și apetisante. Prajitură cu morcov, fara zahar (de…

Hummus-ul autentic nu este deloc o mâncare nesănătoasă. Se face dintr-o leguminoasă hrănitoare și sățioasă. Atunci de ce ar vrea cineva să facă hummus din conopidă și nu din năut? Hummus din…

Am găsit această rețetă pe site-ul Divă în bucărărie și ni s-a părut interesantă. Este potrivită pentru sezonul rece, deoarece conține legume de sezon. Rădăcinoasele sunt deosebit de gustoase când le combinăm…

Cu toate că nu seamănă deloc cu desertul autentic, Tiramisu fără zahăr preparat după rețeta de mai jos este în mod cert o versiune mult mai sănătoasă. Zahărul va fi înlocuit cu…

Acest sos libanez de usturoi se numește „Toum”. Este ca o pastă fină. Foarte savuros lângă o friptură de carne sau pește. Poate fi pus pe cartofi, shaorma sau alte mâncăruri. Sos…

Skordalia este o mâncare foarte grecească, spune bucătarul Akis Petretzikis. Întâmplător sau nu, în unele regiuni din Dobrogea există o rețetă similară, care se numește „Scordoleanca”. Skordalia piure grecesc cu usturoi: Freepik…

Un chec de post foarte reușit și ușor de făcut în casă este checul marmorat. Mai este cunoscut și sub numele de „chec zebră”, datorită aspectului zebrat din interior. Chec marmorat de…

Curry înseamnă o mâncare din carne, pește sau legume preparat cu un sos puternic aromat. Originea acestui preparat datează dinainte de sosirea britanicilor în subcontinentul indieni în anul 1608. Curry de naut:…